Orange Curd (Crema de portocale)

Ingrediente

  • 3 oua
  • 125 ml suc de portocale proaspat stors
  • 100 g zahar
  • 2 linguri amidon
  • 100g margarina
  • coaja de la 3-4 portocale

Intr-o cratita se pune coaja de portocale, sucul, amidonul, zaharul, ouale batute putin inainte. Se pune cratita pe foc, se amesteca pana incepe sa fiarba si se ingroasa ca o budinca, se da deoparte si se adauga margarina taiata cubulete putin cate putin si se amesteca pana se omogenizeaza bine. Se toarna in borcan si se poate pastra in frigider 1-2 saptamani. Se foloseste la tarte, prajituri, macarons.

IMG_3225

Etichete: , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *