Blog Archives for category Gluten/Lactoze free

Pastrama de Somon

Timp: 5 h 15 min; Portii: 2-4; Tip: Aperitiv, Fel principal;
Ingrediente: 300 g file de somon; 50 ml ulei de masline; 1 lingurita sare de himalaya; 1/2 lingurita de piper;

Friptura de Ton rosu cu Brocoli sotat

Timp: 40 min; Portii: 2-3; Tip: Fel principal;
Ingrediente: o bucata 400-500 g file de ton rosu; 400-500 g brocoli proaspat sau congelat; 50 g unt; 1 lingura ulei; 1 lingurita mustar; 2 linguri smantana; sare roz de himalaya; piper;

Tort de ciocolata

Timp: 45 min; Portii: 8; Tip: Desert;
Ingrediente: 200g ciocolata 85% cacao; 100g unt; 100g cacao; 4 oua;

Spuma de caise

Timp: 30 min; Portii: 3; Tip: Desert;
Ingrediente: 100 g caise; 200 ml smantana pentru frisca 30%; 30 ml apa;

Pui in crusta de migdale

Timp: 0 min; Portii: ;
Ingrediente: 1/2 piept de pui; 2 oua; 100 g migdale maruntite (granulate); sare, piper;

Negresa cu unt de arahide

Timp: 25 min; Portii: 16;
Ingrediente: 70 g faina de migdale; 2 oua; 250 g unt de arahide fara zahar; 1/4 lingurita praf de copt;

Crenvursti de pui

Timp: 35 min; Portii: 10-16; Tip: Fel principal, Aperitiv;
Ingrediente: 500 g piept de pui; 100 ml lapte; 1 ou; sare , piper, oregano, cimbru;

Pui cu smantana

Timp: 40 min; Portii: 4; Tip: Fel principal;
Ingrediente: 8 copanele de pui; 250 ml smantana pentru gatit; 1 ou; 2 linguri ulei de cocos; sare, piper;

Chiftelute in sos de smantana

Timp: 1 h 15 min; Portii: ; Tip: Fel principal;
Ingrediente: 500g carne tocata amestec; 300g dovlecel ras si scurs; 1 ou; sare, piper,boia de ardei; 100 ml pasta de tomate; 250 ml smantana 30 % grasime sau smantana de gatit; patrunjel;

Ghiveci cu chiftelute

Timp: 45 min; Portii: 2; Tip: Fel principal;
Ingrediente: 4 ardei(2 rosii, 2 galbeni); 4 rosii; 3 oua; 2 linguri ulei cocos; 200g carne macinata de manzat sau vita; sare roz de himalaya , piper, mix ierburi aromatice (oregano/cimbru/rozmarin);